Fu Fu segunda parte

Varios me habéis preguntado por el aspecto final del Fu-Fu… bueno pues aquí va la segunda parte.
El viernes pasado cuando llegamos a Kumasi me llevaron los de la oficina a comer Fu Fu a uno de los sitios
más populares de la ciudad…
Lo que veis en la foto es la ración para cuatro personas!!! Y para mi sorpresa, a diferencia del que
nos prepararon en casa, este llevaba carne y pescado junto! Ja ja ja me estoy imaginando la cara
de más de uno ahora mismo…
Yo probé solo la carne y de sabor estaba aun mejor que el de casa, eso sí otra vez con los dedos!!
Espero no perder los modales para cuando vuelva… pero aquí lo de los cubiertos no se lleva :)

Campaña DE VACUNACION MASIVA CONTRA EL SARAMPION

Hoy Steffi y Dorella estaban involucradas en dos de los hospitales donde están trabajando para la ONG en ayudarles en la campana de vacunación contra el sarampión.


Así que yo he decidido unirme a Steffi para ver si podía ayudar y sino como reportera grafica… y más bien ha sido esto último lo que he hecho… bueno fotos y consolar a los niños! Qué forma de llorar… y no me extraña, cada inyección que ponía Steffi a mi también me dolía solo de verla (yo eso de las agujas como que no…).

Una vez más los pequeños son la magia de todo, la mayoría entraban sonriendo y según se iban acercando a la mesa, su rostro cambiaba primero a cara de Oh! Dos mujeres blancas y luego a HORROR! una tiene una jeringuilla, acabando la mayoría en un baño de lagrimas… como veis exactamente igual “over the Word”

La verdad es que es impresionante cómo funciona la sanidad pública de Ghana y la buena campaña que hacen para involucrar a la población en temas de salud, aun muchas lagunas que subsanar pero creo que este país es un modelo a seguir por sus vecinos.

Pat Palace..

Siempre os hablo de mi "hogar" de los fines de semana y no de mi "hogar" de lunes a jueves...porque será?? Bueno pues aquí lo tenéis… Pat Palace Hotel. Aquí duermo de Lunes a Jueves y este hotel esta a media hora de la oficina. Si vamos al laboratorio o a alguna de las clínicas ya empieza la excursión de media hora más, la más cercana y hora y media, la más lejana. El próximo día voy a grabar un video para que veáis el viajecito! Creo que estoy superando lo de los mareos… después de esta se acabo la biodramina para mí!

Esta semana no ha sido fácil, lo de que las cosas aquí van despacio me está empezando a estresar, que inconcruencia no? Estoy segura que todo el que este leyendo ahora mismo esto y este estresado, seguro que la mayoría es por falta de tiempo unido a un exceso de trabajo… y yo quejándome de estrés por todo lo contrario exceso de tiempo y poco trabajo… Por favor, donde está el equilibrio?  El problema aquí es que mañana lo arreglan todo y ese mañana nunca llega. Hoy supuestamente han solucionado el tema del agua, pero yo hasta que no lo vea no lo creo… así que la semana que viene os contare… no me ha dicho hoy mi jefe Ghaniense que rece para que todo se solucione la semana que viene! Así que en eso estoy.

Bueno que me voy por los cerros de mi pueblo, que yo os iba a hablar de mi Palace…  estaréis pensando que en las fotos no esta tan mal, y así es, pero es más apariencia que otra cosa, y es una pena, porque aquí, otro de los problemas grandes que veo que tienen, es que están un poco reñidos con la limpieza… y las cosas sucias y mal cuidadas se estropean y cuesta acostumbrarse a ellas…

La primera noche ni dormí… menos mal que Bego me regalo un saco sabana estupendo y mi Nenuco aromatizo toda la habitación, ahora como a todo se hace una, empieza a ser mi palacio… aunque la verdad, hago poca vida en el, me recogen normalmente a las 7.30am y vuelvo sobre las 19, ducha, cena, mail, peli o serie (estoy volviendo a ver Sexo en NY y Friends) y a dormir! Eso sí, siempre con el ruido de los grillos, ranas, sapos y los cuervos!!! Esto está lleno de cuervos!! Qué horror que ruido hacen! Mi colega Francis dice que si nos los comiésemos no habría tantos… que asco! 

Como veis en las fotos, lo he decorado un poco
con tu bandera Elenita, y mi maravilloso calendario,



que creerme lo miro todos los días…

ya llevo aquí 5 semanas… cómo pasa el tiempo!

Julia, ya puedes ver donde vivo durante la semana... y lo que como, se resume pronto, un sandwich a medio dia y para cenar, tengo varios menus: Pollo con arroz, spaguetis, arroz con pollo, ensalada con pollo, spaguetis...un dia me hicieron un pescado frito pero no lo he vuelto a pedir, porque?

Las vistas desde la ventana, creo que ya las sabeis, selva, selva y selva! Relajante verdad?

Bosumtwi Lake

Primera excursión diferente a la que tengo todos los días yendo a la selva, el sábado nos fuimos al lago Bosumtwi, 30 klm al sur de Kumasi. Con una superficie de unos 25km2 se pensaba que su origen era volcánico pero tras recientes estudios geológicos se cree que viene de un impacto de un meteorito… pedazo meteorito…

Tras pagar la tasa por blancos (2 cedis = 1€) ellos pagan 1 cedi, nos adentramos hacia una de las villas más visitadas, Abono. Tras una avalancha de colegiales quinceañeros, queriéndose hacer fotos con nosotras, decidimos mover un poco el culo y buscar una ruta que rodease el lago y mereciese la pena. No la encontramos. Pero en su defecto nos adentramos en un camino que supuestamente a 3 klm llegamos a un hostal con playa/lago...y asi fue...

Como una imagen vale mas que mil palabras, aqui va una seleccion de las fotos del lugar, incluia la de la siesta...

Mirad que ojos!!!

Increible el peso que pueden llegar a llevar en la cabeza!!

Donde estoy sentada lo utilizan para pescar, se tumban a modo de tabla de surf y se adentran en el lago        

Los niños, adorables!!!

Y como broche de un dia de excursion... tortilla de patatas.... Liza,la cocinera de mi hogar de los fines de semana, me quiso agasajar y preparo "su"tortilla de patatas.. a su favor y en contra de su aspecto, tengo que decir que no estaba mal de sabor!!

Entrevista de trabajo en Bonssaso

Primera experiencia de entrevista de trabajo, donde yo era una de las entrevistadoras y la única blanca y mujer en la sala! Esto ha sido lo más destacable de mi semana! Tenemos que contratar un ayudante de laboratorio y esta semana hemos estado haciendo entrevistas… no me he podio reír (por dentro claro) más en mi vida… primero estoy gratamente sorprendida de la organización tan británica que han demostrado mis colegas de Milenium, por algo han sido más de 100 años colonia inglesa!


El procedimiento fue el siguiente, el entrevistado era llamado a “filas” encontrándose nada más entrar en la sala una enorme mesa de despacho con 6 personas alrededor mirando hacia la silla del “condenado”… Patrina, la super assistant y mami de todos, Kofi, el representante de RRHH, Dr Joseph, Science coordinator, Eric, Health coordinator, Francis, Thecnologist laboratory y una BLANCA, GSK scientist… uauuu! Yo no sé como no salían corriendo….


Tras una breve introducción del Joseph, pasábamos a la ronda de preguntas, previamente ordenadas y catalogadas según la especialidad de cada uno… a mi me tocaba averiguar los conocimientos generales del “acusado” sobre el trabajo en un laboratorio y su capacidad para trabajar en equipo… He podido comprobar que el mundo es igual allá donde vayas, están los caraduras, los que están a punto de desmayarse solo con que les mires, los sobraos, los que no tienen ni idea de que va el puesto y no saben ni lo que han escrito en su CV, y menos mal siempre está el “bueno” de hecho tenemos 2 candidatos, aunque uno creo que se va a quedar en el banquillo y sabéis porque? Les pareció arrogante y no les gusto que llevase 2 botones de la camisa abierta en vez de 1… no quiero ni imaginar que deben de pensar de mi, que voy al más puro estilo coronel tapioca… pero para mí es lo mas cómodo por el calor y porque estoy en medio de la selva! Aparte de que no me he traído mis maravillosos conjuntos y complementos!!!
Bueno pues ellos visten casi todos con pantalones de pinzas y camisas perfectamente planchadas y ellas o llevan ropa normal, o llevan vestidos típicos de aquí (ya colgare alguna foto) pero hechos con telas con el logo de la ONG… Este es el país de los uniformes… es muy común que vistas con ropa confeccionada con telas que llevan el logo de donde trabajas, en mi oficina llevan MVP logo, en las clínicas GHS (Ghana Health Service)… pero cada una se hace su diseño! Compis de glaxo, os imagináis llevando faldas con el logo de GSK!!! Ja ja ja… yo llevaría la mas mona…seguro!
Así que esta semana para resumiros, tenemos agua en el labo :) ! Tenemos futuro ayudante! Y la luz is coming… crucemos los dedos para que esta semana se haga realidad… mientras ando super entretenida con procedimientos de trabajo, inventario, QC, QA, petición de reactivos, residuos…
Seguro que pronto os puedo enseñar fotos haciendo los primeros test en el labo!!! Aquí aparte de paciencia estoy desarrollando más mi lado positivo!

Otra cosa buena de la semana ha sido trabajar un día en el laboratorio del hospital de refencia de la zona, bastantes cosas que anotar sobre lo que me gusta y lo que no me gusta para nuestro labo y una grata sorpresa, la centrífuga y uno de los refrigeradores fueron donados por Anesvad, una ONG Española para el Desarrollo que promueve y protege el Derecho a la Salud.

Fu Fu

El Fufu se trata de una preparación culinaria originario de la cocina ghanesa (de la etnia Ashanti), del que se considera es un alimento básico. Este, se ha extendido por las cocinas de África central y occidental. Se prepara con una mezcla de raíces que suelen ser Planein (platanos grandes) y la Cassava (tapioca). 

La palabra original 'fufuo' posee dos significados, por una parte el color que posee el alimento al ser cocinado (blanco) y por otra, la forma en que es elaborado, que se denomina fu-fu (molienda o majado).

Estas raíces tras haber sido cocidas convenientemente se suelen moler en un mortero de madera. Y aquí es donde entramos nosotras… Ely y Liz, chicas que cocinan en la casa GSKniana, el domingo nos hicieron Fu Fu para comer, y Michelle, Steffi y yo estuvimos “ayudando” en el majado…

Este, no se come solo, se prepara con una sopa espesa con cebolla, pimientos, tomates y pescado (también se puede hacer con pollo u otro tipo de carne) y lo mejor de todo, es que se come con los dedos!!!

Lo de los dedos no es del todo un placer, pero de sabor estaba buenisimo... un poco picante como todo aqui, pero muy sabroso!

Tendre que pensar en preparar una tortilla de patatas YA, pero me da una pereza con esas sartenes y el fueguecillo que tenemos :) !!

My labo

Durante la semana no puedo escribir en el blog ya que el internet que tengo es atraves de un "USB pendrive" y la señal no da mas que para ver mi email y escribir, pero no para "bloggear"... pero los fines de semana, como ya sabeis, me traslado a la city y en la casa GSKniana, hoy han puesto internet!!! iujuu!!!! ya no tenemos que ir a un Internet Cafe si alguien quiere hablar conmigo por skype! y tambien puedo escribir en el blog sin ninguna interferencia...

Asi que paso a contaros mi semana, bastante parecida a la anterior, como ya os he contado, aun estoy esperando a que tengamos luz y agua en el laboratorio, pero ya me han "prometido" que la semana que viene el milagro de la luz y el agua, sera una realidad... pero yo por si acaso, prefiero esperar a verlo...y no es que me este volviendo incredula en este pais, es que aqui el concepto del tiempo en bastannnnnnnnnnnnnnte distinto al nuestro. La prisa es relativa, porque tiene prisa la blanquita?? seguro que se preguntan eso...

Las fotos son del laboratorio por dentro... si lo que hay encima de la poyata es un colchon... y es que mientras no lo utilicemos, tenemos ocupas! duermen alli 2 personas que estan arreglando, no se el que, en la clinica del pueblo, :)

La 2da foto es nuestra oficina, la del que va a ser el encargado del laboratorio, Francis, y mia. Francis (Paco...) es el de la 3ra foto, delante de la puerta principal.

Asi que la semana se resume en poner las pilas a todo el que hemos podido, para que nos arreglen lo basico, hemos seleccionado 7 candidatos de 35 CV para un ayudante de laboratorio, que la semana que viene entrevistaremos.... (ya os contare la cara que ponen los candidatos cuando vean que una de las "jefas" es blanca!) y hemos sacado adelante trabajo rollo organizativo, inventarios, procedimientos estandares de trabajo, presentaciones para las clinicas... cosas que hay que hacer y que me aburren un poco...

Tambien estoy enseñando a mis colegas power point y excel!! les encanta las animaciones! Paco, nos sierve lo de "condicionar formato" que me enseñaste!

Hoy Sabado, he estado por la mañana en un mercado digno de ver, una especie de mercado de abastos pero no solo de comida, tambien ropa, zapatos... de hecho alli mismo elegias una tela y un modelo y te hacen un vestido... tendre que hacerme uno! Ah! y tambien habia un puesto donde te ponian todo tipo de extensiones, algunas super chulas! ganas me han dado... pero me temo que luego tendria que cortarme el pelo al cero... ya veremos!

Hoy hace un calor insoportable! hemos llegado a casa completamente emepapadas! asi que despues de una ducha, que no mejor una cervecita en el porche!!